Canelons freds d'amanida russa

 

Encara queda estiu per plats freds!!

Recursos

Preu: 1.80 € per persona
Temps d'elaboració: 30 minuts

 

Ingredients

per a 4 persones

• 8 talls molt prims de pernil cuit
• olives
• 2 tomates d'amanir
• sal 
• oli d'oliva
• 300gr. de mongeta verda
• 300gr. de patates
• 2 pastanagues
• 250gr. de pèsols
• maionesa o lactonesa
• tonyina en oli
• sucre per cremar

Preparació

Renteu, trossegeu i bulliu, la mongeta, la pastanaga, la patata i els pèsols, en aigua amb sal.
Escorreu  i refredeu amb aigua freda.
Si la maionesa o la lactonesa, voleu fer-la vosaltres, aquí teniu la recepta.
Quan estigui freda la verdura, barregeu-hi la maionesa i la tonyina esmicolada.
Esteneu els talls de pernil i farciu-los amb 2 cullerades d'amanida...

cargoleu el pernil i poseu dos rolls a cada plat, escampeu sucre al damunt i cremeu, (com si es tractes de crema)..

acabeu omplint el plat amb la tomata i les olives.

Bon profit!