ingredients
per a 4 persones
- 8 cuixetes de pollastre
- mongeta fina
- dues pastanagues
- dues cebes
- julivert picat
- dos grans d'all
- 80 d'oli d'oliva verge extra
- sal
- pebre negre molt
preparació
-Poseu l'oli, l'all i el julivert picat, en el vas de la batedora tritureu
-amb aquest oli, pinteu les cuixes de pollastre, salpebreu, poseu-ho en una safata, (la mateixa on el courem al forn), i reserveu tapat a la nevera durant una hora...
-escalfem el forn a 200ºC, calor dalt i baix
-pelem les pastanagues, talleu-les a rodelles no massa fines-pelem les cebes i tambe talleu-les a rodanxes
-ho poseu pel damunt del pollastre...
-entrem la safata al forn, els primers 30 minuts, tapada, desprès la destapem i continuem coent, fins que estigui ben daurat...
-mentre, coem la mongeta tendra, l'escorrem i la posem damunt del pollastre, uns minuts abans de tancar el forn...
bon profi!
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada