Bunyols de codonyat

ingredients

• 3 ous sencers
• 200gr. de farina de rebosteria
  
• 50gr. d'anís dolç
• 50gr de llet
• 50gr. de sucre
• un pessic de sal
• 1 cdeta. de llevat (tipus Royal)

també necessitem:

• daus de codonyat
• sucre per empolsar
• oli de gira-sol per fregir

preparació

-aquí podeu veure com fer el codonyat a casa: talleu daus més o menys d'un centímetre i mig...

-per fer la pasta dels bunyols: batem els ous sencers, amb el pessic de sal i amb el sucre, fins que augmentin de volum

-afegim la llet i l'anís

-i per últim hi barregem la farina i el llevat, tamisats

-deixem reposar la pasta, tapada, durant 20 minuts

-posem abundant oli de gira-sol, en una paella petita, i l'escalfem al foc

-agafem pasta amb una cullera, embolcallant un dau de codonyat, cada vegada...

-i els fregim

-els anem deixant damunt de paper de cuina i després, els arrebossem amb sucre...

bona festa!