Amanida amb mozarel-la i llavors

ingredients

per a 4 persones

• 8 talls fins de cansalada fumada
• cabdells d'enciam
•  dues pomes "golden"
• dues boles grans de mozarel-la fresca
• llavors variades( carabassa, pipes de gira-sol, lli, sésam...)
• sal
• oli d'oliva verge extra

preparació

Partiu cada tall de cansalada, en dos i daure-los en una paella, fins que estiguin torradets. Reserveu.

Torreu les llavors, en una paella sense oli i reserveu.

Poseu enciam trossejat a cada plat, i una rodanxa de poma, pelada i sense llavors, al mig...

partiu cada bola de mozarel-la en dos i escalfeu-les una mica al forn o al microones.

Poseu cada meitat, acabades d'escalfar, als plats, damunt de la poma, amb la cansalada i les llavors torrades, pel damunt.

Amaniu amb la sal i l'oli i porteu a la taula...

bon profit!