Brownie de xocolata, nous i figues

ingredients

• dos ous sencers
• un pessic de sal
• 120gr de sucre
• 300gr de mantega
• 200gr de xocolata fondant negra
• 120gr de farina de rebosteria 
• 80gr de cacau pur
• 170gr de nous sense closca per triturar
• 4 o 5 nous senceres sense closca
• cinc figues

també necessitem:

• dues figues més per adornar
• sucre glaç
• un motlle de 24x20cm
• mantega per untar
• paper de forn

preparació

-unteu el motlle amb mantega i folreu la base amb paper de forn...

-escalfem el forn a 180ºC, turbo o bé, calor dalt i baix

-desfem fins que quedi liquida, la xocolata negra ratllada i la mantega tallada a dauets...

-la deixem temperar

-mentre, batem els dos ous, amb el pessic de sal i el sucre, fins que facin escuma i augmentin de volum i hi barregem a poc a poc, la xocolata i mantega que hem desfet

-a part, triturem els 170gr de nous...

-en un altre bol, barregem la farina i el cacau, amb les nous triturades i ho afegim al batut d'ous i xocolata, fins que estigui tot ben integrat...

i després, les figues pelades i aixafades amb una forquilla...

-ho barregem be, amb una espàtula...

-hi barregem les nous senceres i ho aboquem dins del motlle...

-enfornem i coem durant 30 minuts

-retirem el brownie del forn i sense desmotllar, el deixem reposar 30 minuts

-després, el desmotllem damunt d'una reixeta, perqué és refredi del tot

-abans de portar a la taula, l'empolsem amb el sucre glaç i adornem amb les figues senceres o tallades...

bones postres!