Cuixetes de pollastre amb salsa agredolça

ingredients

per a 4 persones

• 8 cuixetes de pollastre
• maicena per enfarinar
• sal
• pebre negre molt

per fer la salsa:

• 200gr de suc de taronja
• una cullerada sopera de salsa de soja
• dues cullerades de salsa ketchup
• dues cullerades de sucre

per acompanyar:

• 120gr d'arròs extra
• 150gr de xampinyons frescos

preparació

Retireu la pell de les cuixes de pollastre...

salpebreu i enfarineu-les amb la maicena...

daureu-les per tots els costats, en una paella amb l'oli ben calent.

Mentre, feu la salsa, barrejant tots els ingredients...

coleu-la.

I quan el pollastre estigui ben daurat, hi afegiu la salsa...

tapeu la cassola i deixeu reduïr, al mateix temps, s'acabarà de coure el pollastre.

Coeu l'arròs, segons les instruccions de l'envàs, escorreu, renteu-lo en aigua freda i barregeu-lo amb els xampinyons laminats i fregits...

poseu en recipients petits, com flameres, desmotlleu...

porteu el pollastre a la taula amb un flamet d'arròs al costat i la salsa pel damunt...

bon profit!