Combinat de xocolata, cafè i nata

ingredients

per a 4 copes

• 150 grs de cafè fort 
• una cullerada de sucre (a gust)
• xocolata desfeta
• 400grs de nata de muntar
• 35grs de sucre glaç
• cacau pols per empolsar

per fer la xocolata:

• 400gr de llet 
• 75grs de cacau

preparació

-Primer farem la xocolata desfeta: Desfarem el cacau en la llet i ho posarem a foc baix, i sense parar de remenar, ho courem fins que espesseixi

-repartim la xocolata, entre les quatre copes i ho deixem refredar completament, millor fred de nevera...

-Apart, fem el cafè i el deixem refredar, també completament.

-Ara muntem la nata, hi afegim el sucre glaç

-i, a la meitat d'aquesta nata muntada, hi barregem, a poc a poc, el cafè ben fred i ho repartim entre les quatre copes, (quan la xocolata estigui freda)...

-ho reservem a la nevera, al menys una hora.

-per acabar, posem la resta de la nata muntada, en una mànega pastissera i la posem a les copes, amb el cacau pols, empolsat pel damunt.

-porteu-ho ben fred a la taula...

bones postres!