ingredients
per a 4 persones
- 350gr de macarrons ratllats mida gran
- 800gr de calamarcets nets
- 120cc de vi blanc sec
- 150cc de crema de llet
- julivert picat
- sal
- pebre negre acabat de moldre
- oli d'oliva verge extra
preparació
Talleu els calamarcets en dues o tres rodanxes i poseu-los en una paella fonda, amb 4 o 5 cullerades d'oli...
coeu fins que comecin a espetegar.Mulleu amb el vi blanc, deixeu evaporar l'alcohol i tot deguit, afegiu el julivert picat i la crema de llet.
Tapeu la cassola i coeu a foc baix, cuidant que no s'enganxin, durant 8 o 10 minuts...
desprès, manteniu-ho calent i apart, coeu la pasta, segons les indicacions del envàs.
desprès, manteniu-ho calent i apart, coeu la pasta, segons les indicacions del envàs.
Quan estigui a punt, escorreu i barregeu-la amb el peix i la salsa.
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada