ingredients
- 300gr de carabassa cuita
- 3 ous sencers
- 200gr de sucre
- 200gr d'oli de gira-sol
- 250gr de xocolata fondant negra
- 60gr de farina de rebosteria
- 30gr de cacau pur
- una cullerada de llevat químic tipus "Roial"
- un pessic de sal
també necessitem:
- un motlle de 28x15cm
- paper de forn
- mantega per untar el motlle
preparació
Unteu base i laterals del motlle, amb mantega i enganxeu-hi paper de forn, que el cobreixi tot...
Peleu la carabassa, talleu-la a daus petits i poseu-los en una safata, tapeu amb tapa o bé, amb paper de forn.
Coeu al forn a 180ºC, fins que la carabassa estigui cuita, uns 15 minuts, comproveu que estigui tova i retireu del forn i poseu-la en un colador, per escorrer l'aigua que deixarà la mateixa carabassa.
Peseu els 300gr que necessitem...
i aixafeu-la amb una forquilla, deixant-la ben fina.
Escalfeu el forn a 180ºC, calor dalt i baix.
Apart, bateu els tres ous, amb el pessic de sal i el sucre, fins que facin escuma i augmentin de volum.
Afegiu la carabassa...
després la xocolata que hem desfet amb l'oli de gira-sol i per últim hi integrem amb una espàtula, la farina, el cacau i el llevat, tot tamisat.
Aboquem la pasta dins del motlle...
enfornem i coem durant 30 minuts, comproveu que estigui cuit de dins i retirem del forn.
Una vegada fora del forn, sense desmotllar, l'emboliquem, amb paper de forn, deixant que sui i es refredi.
Millor menjar-lo fet del dia anterior.
El podem portar a la taula, tallat en porcions...
bons dolços!!
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada