Bacallà amb verduretes al microones


ingredients

per a 4 persones
  • 4 o 8 lloms de bacallà (segons la mida)
  • dos carbassons
  • un manat d'espàrrecs verds frescos
  • dues pastanagues
  • un porro
  • sal
  • pebre negre molt
  • oli d'oliva verge extra


preparació

Netegeu totes les hortalisses, després, retireu la part estellosa dels espàrrecs i talleu-los a trossos d'uns 5 o 6 centímetres.
Talleu el tros més verd del porro, (el guardarem, per un altre dia, per fer un brou), la resta, talleu-la a rodanxes.
Les pastanagues, (pelades), i els carbassons, a llesques fines, (ho podeu fer amb mandolina o bé, amb un pela.patates).
Poseu.ho tot, en una safata de vidre, que pugui entrar al microones, salpebreu, olieu,,,
tapeu la safata amb tapa o bé, amb paper de forn i coeu durant 10 minuts...
després, poseu els talls de bacallà, amb un polsim de pebre, torneu a tapar la safata i coeu 10 minuts més...
porteu a taula acabat de fer...


que aprofiti!!

Comentaris