ingredients
per a 5 o 6 persones
- 250gr de polpa d'albercoc
- 1 cullerada de suc de llimona
- 250gr de mató
- 250gr de nata per muntar (35% matéria grassa)
- 100gr de sucre glaç (podeu reduïr la quantitat de sucre)
també necessitem:
- dos o tres albercocs més per laminar
preparació
Peleu els albercocs, retireu els pinyols, peseu fins que hi hagi els 250gr, i tritureu-los, amb el sucre i el suc de llimona.
Bateu el mató, fins que quedi fi i barregeu-lo amb l'albercoc triturat.
Apart, munteu la nata amb el sucre glaç i quan estigui ben ferma, afegiu-la a la barreja anterior...
Abans de portar les postres a la taula, talleu a gallons, la resta d'albercocs, (sense pelar-los)...
bones i dolces postres!
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada