ingredients
per a 4 persones
- 3 o 4 cabdells petits
- gerds frescos
- meló
- 250gr de formatge fresc (tallat a daus petits)
- dues cullerades de sésam
per la vinagreta:
- 100cc d'oli d'oliva verge extra
- dues cullerades de vinagre de poma
- 1 cullerada de mel
- 1 cullerada de melmelada de maduixa
- sal
preparació
Torreu el sésam, en una paella, sense oli, retireu de la paella i reserveu.
Talleu el formatge fresc a daus petits.
Amb una cullereta de buidar, feu boles del meló.
Renteu els cabdells i talleu-los ben petits.
Per preparar la vinagreta: barregeu tots els ingredients, en un bol i emulsioneu, amb un batedor manual. Reserveu.
Poseu una base de cabdell, a cada plat i al damunt, les boles de meló, el formatge i els gerds.
Amaniu amb la vinagreta i empolseu amb el sésam torrat, porteu al moment a la taula...
bon profit!!
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada