Braç de taronja

ingredients

Escalfeu el forn a 190ºC, aire o bé escalfor, dalt i baix.

Folreu totalment la safata de forn, fent que el paper sobresurti, pels 4 costats, perquè la pasta que hi abocarem, és molt líquida.

Bateu els ous amb un pessic de sal, els 250gr de sucre i la ralladura de taronja...

afegiu el suc de taronja i el licor.

Desprès incorporeu la farina tamisada i per últim la mantega desfeta, batent, fins que estigui tot integrat.

Aboqueu la pasta dins de la safata folrada, ja he dit que queda molt líquida.

Enforneu i coeu durant 5 minuts a 190º, després, abaixeu la temperatura a 170º i continueu coent 15 minuts més.

Retireu del forn i aboqueu damunt d'un drap de cuina, empolsat amb sucre.

Enrotlleu la pasta, ajudant-vos amb el mateix drap...

emboliqueu-lo, ben apretat, amb paper de forn...

i reserveu-lo a la nevera o en un lloc fresc.

Quan estigui fred, o bé, l'endemà, escapseu els dos extrems, per deixar el braç ben polit...

i poseu-lo en una safata.

Podeu decorar-lo amb trossets de taronja sucats amb xocolata de cobertura, (desfeta al bany-maria), o trossets sense res...

desitjo que us agradi!