Galetes de festucs

ingredients

per unes 30 galetes

• 130gr de festucs crus i sense sal
• 1 ou sencer
• 200gr de mantega desfeta
• 100gr de sucre
• 300gr de farina de rebosteria tamisada
  

preparació

Bateu la mantega amb el sucre i l'ou sencer.

Afegiu els festucs ben triturats...

barregeu-ho bé i després, amb les mans, afegiu la farina tamisada.

Feu una bola, tapeu-la amb paper film i reserveu en un lloc fresc, però, fora de la nevera...

aplana la pasta, amb el rodet, (fes-ho amb la pasta entre mig de dos papers de forn, així evitaràs que s'enganxi al rodet); deixant-la d'un gruix de 1/2cm. més o menys.
Reserva a la nevera durant 30 minuts, la pasta es maneja millor ben freda.

Talla les galetes amb un talla-pastes i desprès pressiona damunt de cada una, amb un segell, i posa-les damunt de la safata folrada amb paper de forn...

Reserva a la nevera, durant tota la nit.

Escalfa el forn a 180ºC, calor dalt i baix.

Enforna i cou de 8 a 10 minuts.

Deixa refredar damunt d'una reixeta i desprès les guardes en una capsa metàl-lica...

desitjo que us agradin!!!