Crema de llimona amb nata

ingredients

per a 6 persones

• 45gr. de mantega
• 250gr. de sucre
• 180cc de suc de llimona colat
  
• pell de l/2 llimona rallada
• 3 ous sencers

també necessitem:

• 300gr de nata de muntar 35% de matèria grassa
• 45gr de sucre glaç
• galetes oreo triturades
  

preparació

Tritureu el sucre amb la pell de llimona.

Poseu la mantega, en un cassó al foc, desfeu-la, sense que arribi a temperatura alta.

Fora del foc, afegiu el suc de llimona i el sucre que hem triturat amb la pell.

Poseu dins d'un cassó, afegiu els ous batuts i coeu al bany-maria, tot remenant, fins que espesseixi...

Repartiu la crema de llimona, entre els sis vasets i reserveu a la nevera.

Quan estigui ben fred, munteu la nata amb el sucre i poseu-la damunt de la crema...

abans de portar a la taula, empolseu la nata amb les galetes oreo triturades...

bones postres!!