ingredients
per la pasta:
500gr. de farina
125gr. d'oli d'oliva verge extra
125gr. de cervesa
125gr. d'aigua
1 cdta. de llevat tipus Royal
1/2 cdta. de sal
per farcir:
16 sardines senceres i sense espina
1 pebrot vermell
1 carbassó
dues cebes
sal
oli d'oliva verge extra
preparació
Sofregiu les cebes i el pebrot, tot tallat a daus petits, afegiu el carbassó també tallat a daus, saleu i coeu. Refredeu i reserveu.
Per fer la pasta: barregeu i amasseu els ingredients.
Feu una bola i reserveu en un bol untat d'oli, i tapat, durant uns 30 minuts...
passat el temps, estireu i aplaneu la pasta, (amb els dits), damunt de paper de forn, podeu fer-ne una de gran, o dues, o tres de petites...
Repartiu el sofregit, per damunt de la pasta...
Escalfeu el forn a 190ºC, calor dalt i baix.
Enforneu i coeu fins que les vores de la pasta comencin a cambiar de color.
Llavors, repartiu les sardines pel damunt, saleu i poseu un raig d'oli...
Torneu a enfornar i coeu fins que la pasta estigui daurada...
desitjo que us agradi!!
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada