Raviolis amb salmó i carbassó


 

ingredients

  • 500gr de raviolis "4 formatges"
  • 200gr de salmó fumat
  • 1 carbassó (500gr)
  • dues tomates madures i fermes (350gr)
  • 3 cullerades d'oli d'oliva verge extra
  • sal
  • pebre negre molt
  • julivert picat

preparació

Peleu les tomates, retireu les llavors i talleu-les a daus. Saleu i deixeu reposar en un colador, perquè vagin eliminant l'aigua.
Talleu el carbassó a daus petits i així també, el salmó tallat a tallets petits.
Escalfeu l'oli en una paella fonda, i fregiu el carbassó, amb dos o tres minuts, estarà cuit, salpebreu i afegiu el julivert.
Retireu del foc i afegiu el salmó i els daus de tomata.
Apart, bulliu la pasta, segons les instruccions de l'envàs, escorreu i barregeu.la amb el sofregit.
Porteu al moment a la taula...

bon profit!!
 

Comentaris