ingredients
per a 6 persones
- 4 cebes roges
- 150cc de nata de cuina
- 2 ous sencers
- dues cullerades de formatge emmental ratllat
- 1 base de pasta brisa
- 6 motlles individuals
per fer la pasta brisa:
- 200gr. de farina de rebosteria
- 100gr. de mantega freda
- 1 ou
- 1/2 cdta. de sal
preparació
Per fer la pasta brisa: En un bol, barregeu la farina i la mantega, fins que tingui el aspecte
de sorra. Afegiu l'ou i la sal, sense treballar massa la pasta, com
menys la treballeu més cruixent quedarà, feu una bola; tapeu-la amb
paper film i deixeu a la nevera durant 15 minuts.
Desprès, estireu la pasta amb el corró, posant-la entremig de dos papers de forn, deixant-la d'un gruix d'un cm, més o menys.
Talleu la pasta, en cercles i poseu-los dins dels motlles, amb la base folrada, amb paper de forn.
Punxeu la pasta, amb una forquilla i reserveu a la nevera.
Escalfeu el forn a 180ºC, calor dalt i baix.
Peleu les cebes i poseu-les senceres, en un bol, amb una cullerada d'aigua.
Tapeu el bol i coeu al microones, 5 minuts, a màxima potència.
Espereu a que no cremin i talleu-les a làmines.
Repartiu les làmines de ceba, pel damunt de la pasta...
Retireu del forn i desmotlleu...
bon profit!!
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada