ingredients
en surt uns 15/16 unitats
- 150gr de farina de rebosteria
- 100gr de nous sense closca
- 160gr de sucre
- 3 ous sencers
- 1 iogurt natural sense sucre
- 1 sobre de llevat químic (Royal)
- 1 pessic de sal
- 150gr d'oli de gira-sol
- 1 plàtan
- 100gr de perles de xocolata negra
per la compota de poma:
- 200gr de poma (pelada i sense llavors)
- 1 cullerada de mantega
- 10gr de sucre
preparació
Talleu la poma (pelada i sense llavors), a daus petits.
Poseu-los al foc, en un cassó, amb els 10gr de sucre i la mantega i coeu a foc baix, fins que la poma estigui cuita. Reserveu...
Tritureu les nous...
Barregeu les nous triturades, amb el llevat i la farina...
En un bol apart, bateu els ous amb el pessic de sal i els 160gr de sucre.
Afegiu primer, el iogurt, desprès l'oli de gira-sol i per últim, la farina i la compota de poma.
Quan estigui tot ben batut, afegiu sense batre, sols integrant amb una espàtula, les perles de xocolata i el plàtan pelat i tallat a trossets...
barregeu bé i ompliu, unes tres quartes parts de les càpsules...
enforneu i coeu durant 15 o 18 minuts, o fins que estiguin inflats i daurats...
deixeu-los refredar i retireu les càpsules.
bons dolços!!
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada