Llom de corvina amb patates i pésols al microones


 

ingredients

per a dos persones
  • dos lloms de corvina (sense pell ni espines)
  • 3 o 4 patates
  • 200gr de pésols
  • 250cc de brou de peix
  • dues cullerades de fulles de julivert picat
  • 3 grans d'all (pelats i picats)
  • 1 culleradeta de maicena
  • sal
  • pebre negre molt

preparació

Peleu les patates, talleu-les a rodanxes, d'un centímetre, més o menys de gruix.
Poseu-les en una safata, de vidre, que pugui entrar al microones.
Salpebreu i amaniu un raig d'oli...
Mulleu les patates amb la meitat, més o menys, de brou de peix.
Tapeu la safata, amb tapa o amb paper de forn i coeu al microones, durant 12 minuts.
Mentre, apart, sofregiu els alls, vigilant que no es cremin.
Afegiu el julivert picat i els pésols, i tot seguit, la maicena, desfeta en la resta de brou; remeneu be, amb una espàtula i quan comenci a espessir i bullir retireu del foc...
Poseu els lloms de peix i la salsa amb pésols, damunt de les patates, proveu de sal i abans de portar a la taula, torneu a posar la safata al microones i coeu 10 minuts més...

 desitjo que us agradi!

Comentaris