ingredients
- 500gr de farina de rebosteria
- 150gr de farina d'ametlla
- 1cdeta de canyella en pols
- 1 sobre de llevat químic (Royal)
- 4 ous sencers
- 1 pessic de sal
- 250gr de mantega desfeta
- 1/4 de litre de llet
- sucre glaç per empolsar
- 1 motlle de 35x10cm
preparació
Escalfeu el forn a 170ºC, calor dalt i baix.
Unteu el motlle amb mantega i enganxeu una tira de paper de forn llarga, a la base, i que surti pels dos laterals estrets, empolseu amb farina...
En un bol, barregeu els ingredients secs: la farina, la farina d'ametlla, la canyella i el llevat.
Apart, bateu els ous sencers, amb el pessic de sal i el sucre, afegiu la mantega desfeta i el rom.
Continueu batent, fins que estigui tot integrat i per últim, integreu els ingredients secs, fins que quedi una crema ben fina.
Aboqueu-la dins del motlle i enforneu durant 50 minuts, més o menys, comproveu que estigui cuit de dins.
Retireu del forn i desmotlleu damunt d'una reixeta, perquè es refredi...
bons dolços!!
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada