dilluns, 28 de desembre de 2020

Roques de xocolata amb galetes napolitanes



ingredients

per unes 30 unitats
  • 220gr. de galetes napolitanes
  • 300gr. de xocolata fondant negra (Nestlé)
  • 150gr. de nata de muntar 35% matèria grassa

també necessiteu:

  • cacau pur en pols
  • capsules petites de paper

preparació

Poseu la nata en un cassó, a escalfar al foc.
Abans que comenci a bullir, retirar del foc i afegir-hi la xocolata ratllada.
Quan estigui ben desfeta, barregeu-hi les galetes triturades grosserament.
Una vegada, tot ben integrat, tapeu amb paper film i deixeu reposar i refredar, a temperatura ambient.
Desprès, quan la pasta estigui completament freda, agafeu petites porcions, i amb els dits, doneu-los forma; no cal que ens quedi boles ben fetes...
Poseu el cacau en pols, dins d'un bol petit, i de una en una, arrebosseu cada porció...
 
poseu-les dins de les capsules...
 
i les guardeu a la nevera, fins al moment de menjar-les...
 
bons dolços!!

ingredientes

para unas 30 unidades

  • 220gr. de galletas napolitanas

  • 300gr. de chocolate fondant negra (Nestlé)

  • 150gr. de nata de montar 35% materia grasa

también necesitas:

  • cacao puro en polvo

  • cápsulas pequeñas de papel

preparación

Poner la nata en un cazo, calentar al fuego.

Antes de que empiece a hervir, retirar del fuego y añadir el chocolate rallado.

Cuando esté bien deshecho, mezclar con las galletas trituradas groseramente.

Cuando esté todo bien integrado, tapar con papel film, dejar reposar y enfriar a temperatura ambiente.

Una vez, la pasta está completamente fría, toma pequeñas porciones, y con los dedos, dales forma; no es necesario que sea bolas bien hechas ...

Pon el cacao en polvo, dentro de un tazón pequeño, y de una en una, rebozar cada porción ...

ponerlas dentro de las cápsulas ...

y guardarlas en la nevera, hasta el momento de comerlas ...

buenos dulces!!

 



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