dimecres, 21 d’octubre de 2020

Melmelada de figues

 


ingredients

  • 1kg. de figues fresques i fermes
  • 400gr. de sucre
  • el suc de 1/2 llimona
  • 1/2 canó de canyella

preparació

El dia abans, poseu les figues en una cassola alta, amb el sucre i el suc de llimona...
L'endemà, poseu la cassola al foc...
i coeu, a foc mitjà/baix, fins que obtingueu la textura desitjada...

Per poder guardar la melmelda un temps llarg, poseu-la en pots estèrils, tapeu-los i feu el buit al bany-maria.
 
espero que us agradi!!

ingredientes

  • 1kg. de higos frescos y firmes

  • 400gr. de azúcar

  • el zumo de 1/2 limón

  • 1/2 rama de canela

preparación

El día antes, poner los higos en una cazuela alta, con el azúcar y el jugo de limón ...

Al día siguiente, poner la cazuela al fuego ...

y cocer, a fuego medio / bajo, hasta obtener la textura deseada ...

Para poder guardar la melmelda un tiempo largo, ponerla en botes estériles, taparlos y haga el vacío al baño-maría.

 

espero que os guste !!


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