dijous, 24 de setembre de 2020

Amanida de formatge de cabra, meló i pernil ibèric


ingredients

  • formatge de cabra rulo
  • llesques fines de pernil ibèric 
  • meló tallat en boles
  • enciam
  • rodanxes de tomata
  • pa de motlle
  • xampinyons fregits
  • nous
  • avellanes torrades
  • sal en escames
  • vinagre balsàmic caramelitzat
  • oli d'oliva verge extra

 

preparació

Talleu cada llesca de pa de motlle, en quatre quadrats petits, i torreu-los.
Gratineu les rodanxes de formatge de cabra, al forn, durant uns minuts.
Repartiu tots els ingredients de l'amanida, entre els plats i abans de portar a la taula, amaniu-los amb les escames de sal, el vinagre i un bon raig d'oli...

bon profit!!

ingredientes

  • queso de cabra rulo

  • rebanadas finas de jamón ibérico 

  • melón cortado en bolas

  • lechuga

  • rodajas de tomate

  • pan de molde

  • champiñones fritos

  • nueces

  • avellanas tostadas

  • sal en escamas

  • vinagre balsámico caramelizado

  • aceite de oliva virgen extra

preparación

Cortar cada rebanada de pan de molde, en cuatro cuadrados pequeños, y tostarlos.

Gratinar las rodajas de queso de cabra, al horno, durante unos minutos.

Repartir todos los ingredientes de la ensalada, entre los platos y antes de llevar a la mesa, aliñar con las escamas de sal, el vinagre y un buen chorro de aceite …

buen provecho!


Cap comentari:

Publica un comentari