dijous, 17 de setembre de 2020

Amanida de figues amb fruits secs i pernil ibèric



 

ingredients

  • enciams variats
  •  figues
  • pernil ibèric llescat
  • barreja d'ametlles, avellanes i pinyons torrats
  • formatge feta tallat a daus

per la vinagreta:

  • 1 cullerada de melmelada de préssec
  • 1 cdeta. de mostassa de Dijon
  • 1 cullerada de vinagre de mòdena
  • sal
  • 100cc. d'oli d'oliva verge extra

 

preparació

Poseu tots els ingredients de la vinagreta, en un bol i emulsioneu amb un batedor manual. Reserveu...
Abans de porta a la taula, poseu l'enciam net i ben escorregut, a cada plat, damunt els fruit secs, els daus de formatge, les llesques de pernil i les figues tallades a quarts.
Amaniu amb la vinagreta i a gaudir de l'amanida...

bon profit!!

ingredientes

  • lechuga variada

  •  higos

  • jamón ibérico en lonchas

  • mezcla de almendras, avellanas y piñones tostados

  • queso feta cortado en dados

la vinagreta:

  • 1 cucharada de mermelada de melocotón

  • 1 cdita. de mostaza de Dijon

  • 1 cucharada de vinagre de módena

  • sal

  • 100cc. de aceite de oliva virgen extra 

preparación

Poner todos los ingredientes de la vinagreta, en un bol y emulsionar con un batidor manual. Reserva …

Antes de llevar la mesa, poner la lechuga limpia y bien escurrida, en cada plato, encima los frutos secos, los dados de queso, las rebanadas de jamón y los higos cortados en cuartos.

Aliñar con la vinagreta y disfrutar de la ensalada ...

buen provecho !!


Cap comentari:

Publica un comentari