dijous, 13 d’agost de 2020

Copa de mousse de préssec natural


ingredients

per a 6 copes

  • 400gr. de préssec pelat i sense pinyol
  • el suc de 1/2 llimona
  • 100gr. de sucre
  • 100gr. d'aigua
  • 1 iogurt natural desnatat
  • 300gr. de nata de muntar (35% grassa)
  • 50gr. de sucre glaç

també necessiteu:

  • 1 préssec tallat a daus petits
  • suc de llimona


preparació

En el vas de la batedora, poseu: els 400gr. de préssec, el suc de llimona. el sucre i l'aigua.

Tritureu fins que quedi un puré fi, i poseu-ne dues cullerades a cada copa, la resta de puré, la reserveu per fer la mousse

Reserveu les copes a la nevera...

Per fer la mousse: Munteu la nata ben freda, amb el sucre glaç.

Apart, barregeu el puré que ens ha quedat, amb el iogurt i per últim, i afegiu la nata muntada.

Amb molt de compte, perquè no es barregi amb el puré, poseu la mousse al damunt...

reserveu a la nevera.

Peleu el préssec, talleu-lo a daus petits i mulleu-los amb suc de llimona perquè no s'oxidin.

Poseu-los per damunt de la mousse de cada copa...

I... a gaudir d'unes postres fresquetes!!

ingredientes

para 6 copas

  • 400gr. de melocotón pelado y sin hueso

  • el zumo de 1/2 limón

  • 100gr. de azúcar

  • 100gr. de agua

  • 1 yogur natural desnatado

  • 300gr. de nata de montar (35% grasa)

  • 50gr. de azúcar glas

también necesitas:

  • 1 melocotón cortado en dados pequeños

  • zumo de limón

preparación

En el vaso de la batidora, poner: los 400gr. de melocotón, el zumo de limón. el azúcar y el agua.

Tritura hasta que quede un puré fino, y pon dos cucharadas en cada copa, reserva el resto de puré, para hacer la mousse

Reservar las copas en la nevera …

Para la mousse : Montar la nata bien fría, con el azúcar glas.

Aparte, mezclar el puré que nos ha quedado, con el yogur y por último, añadir la nata montada.

Con mucho cuidado, para que no se mezcle con el puré, poner la mousse encima ...

reservar en la nevera.

Pelar el melocotón, cortar en dados pequeños y mojar con jugo de limón para que no se oxide.

Póngalos por encima de la mousse de cada copa ...

y a disfrutar de un postre muy fresco!!


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