dilluns, 15 de juny de 2020

Magdalenes farcides de nocilla




ingredients

per a 12 magdalenes
  • 3 ous grans
  • 175gr. de sucre i una mica més per empolsar
  • 60gr. de llet a temperatura ambient
  • 190gr. d'oli de gira-sol
  • 210gr. de farina de rebosteria
  • 1 sobre de llevat (tipus Royal)
  • un pessic de sal
  • capsules de paper
  • nocilla


preparació

Amb la batedora elèctrica, bateu el sucre amb els ous i la sal, fins que facin escuma.
Afegiu la llet i l'oli de gira-sol i torneu a batre 2 minuts més.
Afegiu el llevat i la farina tamisats, continueu batent 2 o 3 minuts més.
Tapeu la pasta amb paper film, i reserveu-la dins de la nevera, durant tota la nit.
L'endemà, escalfeu el forn a 200ºC, amb el turbo, o calor dalt i baix.
Poseu les capsules, dins dels motlles. (el motlle, serveix perquè no s'obrin les capsules)
Amb la pasta, dins d'una mànega pastissera, poseu-ne una mica a cada capsula...
poseu una culleradeta de nocilla, damunt de la pasta...
acabeu d'omplir, amb la pasta, fins a les 3/4 parts de les capsules...
enforneu i coeu durant 12 o 14 minuts, fins que estiguin daurades.
Retireu-les del forn i deixeu que es refredin...

bons dolços!!

ingredientes

para 12 magdalenas

  • 3 huevos grandes

  • 175gr. de azúcar y un poco más para espolvorear

  • 60gr. de leche a temperatura ambiente

  • 190gr. de aceite de girasol

  • 210gr. de harina de repostería

  • 1 sobre de levadura (tipo Royal)

  • una pizca de sal

  • capsulas de papel

  • nocilla

preparación

Con la batidora eléctrica, batir el azúcar con los huevos y la sal, hasta que hagan espuma.

Añadir la leche y el aceite de girasol y volver a batir 2 minutos más.

Añadir la levadura y la harina tamizados, continúe batiendo 2 o 3 minutos más.

Tapar la pasta con papel film, y reservarla dentro de la nevera, durante toda la noche.

Al día siguiente, calentar el horno a 200ºC, turbo, o calor arriba y abajo.

Ponga las cápsulas, dentro de los moldes. (El molde, sirve para que no se abran las cápsulas)

Con la pasta, dentro de una manga pastelera, poner un poco cada capsula ...

luego, una cucharadita de nocilla, encima de la pasta ...

acaba de llenar, con la pasta, hasta las 3/4 partes de las cápsulas ...

hornear y cocer durante 12 o 14 minutos, hasta que estén doradas.

Retirar del horno y dejar que se enfríen ...

buenos dulces!!

Cap comentari:

Publica un comentari