dimecres, 6 de maig de 2020

Tiramissú de taronja




ingredients

per a 4 persones
  • 250gr. de formatge mascarpone
  • 200gr. de nata de muntar
  • 1 cullerada de sucre glaç
  • 2 cullerades de Grand Marnier (licor de taronja)
  • 200cc. de suc de taronja colat
  • 50gr. de sucre
  • trossets de bescuit de xocolata (o be, melindros)
  • 3 taronges tallades a rodanxes

preparació

Peleu les tres taronges al viu, (sense deixar pell blanca), i talleu-les a rodanxes...
Poseu el suc de taronja, en una cassola, amb els 50gr. de sucre, al foc. Quan comenci a bullir, afegiu les rodanxes de taronja i coeu-les durant 2 minuts.
Retireu del foc, escorreu i reserveu.
Apart, en un bol, munteu la nata, afegiu el sucre glas, i quan estigui ben ferma, barregeu amb el formatge mascarpone, aixafat i amb el licor de taronja. Barregeu be.
Per preparar les postres en copa, feu capes, de trossets de bescuit, rodanxes de taronja i de crema de mascarpone...
Podeu adornar, amb tiretes de pell de taronja...

bones postres!!

ingredientes

para 4 personas
  • 250gr. de queso mascarpone
  • 200gr. de nata de montar
  • 1 cucharada de azúcar glas
  • 2 cucharadas de Grand Marnier (licor de naranja)
  • 200cc. de zumo de naranja
  • 50gr. de azúcar
  • trocitos de bizcocho de chocolate (o bien, bizcochos)
  • 3 naranjas cortadas en rodajas

preparación


Pelar las tres naranjas en vivo, (sin dejar piel blanca), y cortarlas en rodajas ...

Poner el zumo de naranja, en una cazuela, con los 50gr. de azúcar, al fuego. Cuando empiece a hervir, añadir las rodajas de naranja y cocer durante 2 minutos.
Retirar del fuego,escurrir y reservar.
Aparte, en un bol, montar la nata, añadir el azúcar glas, y cuando esté bien firme, mezclar con el queso mascarpone, aplastado y con el licor de naranja. Mezclar bien.
Para preparar el postre en copa, haced capas, de trocitos de bizcocho, rodajas de naranja y de crema de mascarpone ...
Puedes adornar, con tiritas de piel de naranja ...
buen postre!!

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