dimarts, 5 de maig de 2020

Pizza de pasta de full, xampinyons i hortalisses




ingredients

per a 1 pizza (2 persones)
  • 1 làmina de pasta de full rodona
  • 250gr. d'espinacs fregits amb 1 all tendre
  • 1 ceba escalivada o be, cuita al forn
  • 1 carabassó
  • tomates xerri
  • 150gr. de xampinyons frescos
  • 80gr. de formatge mozarel-la ratllada
  • orenga
  • sal
  • oli d'oliva verge extra

preparació

Escalfeu el forn a 190ºC., calor dalt i baix.
Esteneu la pasta de full, damunt d'una safata, folrada amb paper de forn. Punxeu-la amb una forquilla...
coeu-la al forn, fins que la pasta estigui daurada.
Retireu del forn i reserveu.
Peleu la ceba cuita i talleu-la a rodanxes.
Renteu les tomates xerri i partiu-les per la meitat.
Renteu els xampinyons i lamineu-los.
Talleu el carabassó a bastonets. Poseu els bastonets de carabassó, en un bol, amb una mica d'aigua, sal i oli; tapeu el bol amb tapa o amb un plat, i coeu al microones, durant 8 minuts.
Escorreu l'aigua i deixeu refredar...
Per acabar la pizza, escalfeu el forn, de nou a 190º.
Repartiu els espinacs, per damunt, de la pasta cuita, desprès el formatge ratllat...
al damunt, els bastonets de carabassó, ben escorreguts i les rodanxes de ceba...
i per acabar, les tomates i els xampinyons, crus.
Saleu, olieu i empolseu amb l'orenga...
enforneu i coeu durant 12 o 15 minuts...

desitjo que us agradi!

ingredientes

para 1 pizza (2 personas)
  • 1 lámina de hojaldre redonda
  • 250gr. de espinacas fritas con 1 ajo tierno
  • 1 cebolla asada o bien, asada al horno
  • 1 calabacín
  • tomates cherry
  • 150gr. de champiñones frescos
  • 80gr. de queso mozarel-la rallada
  • orégano
  • sal
  • aceite de oliva virgen extra

preparación

Calentar el horno a 190ºC., calor arriba y abajo.
Extender el hojaldre, encima de una bandeja, forrada con papel de horno. Pincharla con un tenedor ...
cocer en el horno, hasta que la pasta esté dorada.
Retirar del horno y reservar.
Pelar la cebolla asada y cortarla en rodajas.
Lavar los tomates cherry y partirlos por la mitad.
Lavar los champiñones y laminar.
Cortar el calabacín en bastoncitos.
Poner el calabacín en un bol, con un poco de agua, sal y aceite; tapar el bol con tapa o con un plato, y cocer en el microondas, durante 8 minutos.
Escurrir el agua y dejar enfriar ...
Para terminar la pizza, calentar el horno, de nuevo a 190º.
Repartir las espinacas, por encima, de la pasta cocida, después el queso rallado ...
encima, los palitos de calabacín, bien escurridos y las rodajas de cebolla ...
y por último, los tomates y los champiñones, crudos.
Salar, aceitar y espolvorear con el orégano ...
hornear y cocer durante 12 o 15 minutos ...
deseo que os guste!





Cap comentari:

Publica un comentari