ingredients
- 3 patates grans
- 4 llesques fines de pernil ibèric
- 3 ous sencers
- 150gr. de formatge emmental ratllat
- 250cc. de nata de cuina (o be, llet evaporada ideal)
- 60gr. de farina de rebosteria
- sal
- pebre negre molt
també necessiteu:
- un motlle anti-adherent de 24cm. de diàmetre
- mantega per untar
- farina per empolsar
preparació
Peleu les patates i talleu-les a rodanxes fines, com de 1/2 cm...
Escorreu-les be i reserveu.
Escalfeu el forn a 180ºC., calor dalt i baix.
Unteu el motlle amb mantega i empolseu amb farina...
Salpebreu...
Poseu les llesques de pernil...
Desmotlleu i ja podeu servir el pastís, a la taula...
bon profit!!
ingredientes
- 3 patatas grandes
- 4 rebanadas finas de jamón ibérico
- 3 huevos enteros
- 150gr. de queso emmental rallado
- 250cc. de nata de cocina (o bien, leche evaporada ideal)
- 60gr. de harina de repostería
- sal
- pimienta negra molida
también necesitas:
- un molde anti-adherente de 24cm. de diámetro
- mantequilla para untar
- harina para espolvorear
preparación
Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas, como de 1/2 cm ...Hervir con agua y sal, durante 2 minutos.
Escurrir bien y reservar.
Calentar el horno a 180ºC., calor arriba y abajo.
Untar el molde con mantequilla y espolvorear con harina ...
Aparte, en un bol, batir los huevos y
mezclarlos con la harina tamizada, las patatas y el queso rallado.
Salpimentar …
Salpimentar …
Verter la mitad de este mezcla, dentro
del molde.
Añadir las rebanadas de jamón …
Añadir las rebanadas de jamón …
y acabar de poner toda la mezcla de
patatas...
Hornear y cocer durante 1/2 hora;
comprobar que esté cocido de dentro y retirar del horno.
Desmoldar y ya puedes servir el pastel...
Desmoldar y ya puedes servir el pastel...
buen provecho !!
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