divendres, 8 de març de 2019

Rosquilles de crema de xocolata i pasta de full




ingredients

per 24 rosquilles (petites)
  • 1 làmina de pasta de full rectangular
  • crema de xocolata d'untar
  • 1 rovell d'ou per pintar

preparació

Esteneu la pasta de full, damunt del mateix paper de forn en que està embolicada, i, talleu-la al llarg, en tres rectangles.
Separeu-los una mica, per poder treballar millor.
Unteu cada un, amb crema de xocolata...
enrotlleu cada un, sobre si mateix, enrotlleu la pasta pel costat de més llargada, i feu un tall, a tot el llarg, sense acabar de tallar-lo del tot.
Estireu-lo i talleu-lo en 8 trossos...
Amb els dits, formeu les rosquilles, tot caragolant la pasta.
Enganxeu els dos extrems i pinteu amb el rovell, desfet en unes gotes d'aigua.
Poseu les rosquilles, en una safata, folrada amb paper de forn, deixeu-les una mica separades una de l'altra, perquè al creixer dins del forn, s'enganxarien.
Reserveu a la nevera, mentre s'escalfa el forn a 180ºC....
Quan el forn estigui calent, enforneu les rosquilles i coeu, fins que estiguin ben daurades...

Bons dolços!!

ingredientes

Para 24 rosquillas (pequeñas)
  • 1 lámina de hojaldre rectangular
  • crema de chocolate de untar
  • 1 yema de huevo para pintar

preparación

Extender el hojaldre, encima del mismo papel de horno en que está envuelta, y, cortarla a lo largo, en tres rectángulos.
Separarlos un poco, para poder trabajar mejor.
Untar cada uno, con crema de chocolate ...
enrollar cada uno, (por el lado de más longitud), sobre sí mismo,y hacer un corte, a todo lo largo, sin terminar de cortarlo del todo.
Estirarlo un poco y cortarlo en 8 trozos ...
Con los dedos, formar las rosquillas.
Pegar los dos extremos y pintar con la yema, batida con unas gotas de agua.
Poner las rosquillas, en una bandeja, forrada con papel de horno, dejandolas un poco separadas una de la otra, porque dentro del horno, crecen y se pegarían.
Reservar en la nevera, mientras se calienta el horno a 180ºC ....
Cuando el horno esté caliente, hornear las rosquillas y cocer hasta que estén bien doradas ...
buen postre!!

2 comentaris:

  1. Fantàstic, Conxita: precisament tinc a la nevera un full i no m'acabava de decidir que fer-ne.
    Espero ser capaç de donar-els-hi forma, que soc un destraler, jo.
    Em penso que un terç l'aromatitzaré amb canyella en pols. ¿Que et sembla? ¿I una mica d'anís en pols?

    ResponElimina
  2. a mi em va passar el mateix, en tenia a la nevera, el resultat va ser espectacular
    i tant que quedaran bones aromatitzades, jo no hi havia pensat!! gràcies

    ResponElimina