dijous, 8 de novembre de 2018

Bolets i fesols a l'aroma d'all i julivert





ingredients

per a 4 persones
  • 400gr. de fesols cuits (pesats ja cuits i escorreguts)
  • 300gr. de bolets variats petits o trossejats
  • julivert picat
  • 2 alls tendres trossejats petit
  • sal
  • pebre negre acabat de moldre
  • 50cc. d'oli d'oliva verge extra

preparació

Bulliu els fesols, escorreu l'aigua i peseu-los, més o menys 400gr. Reserveu.
Netegeu els bolets i fregiu-los amb l'oli i els dos alls tendres. Salpebreu.
Quan estiguin cuits, afegiu el julivert picat i els fesols, remeneu be i continueu fregint uns minuts més a foc suau, perquè es barregin els sabors.
Aquest plat, el podeu servir a la taula, ben calent o també tebi...




bon profit!!

ingredientes

para 4 personas
  • 400gr. de judías secas cocidas (pesadas ​​ya cocidas y escurridas)
  • 300gr. de setas variadas pequeñas o troceadas
  • perejil picado
  • 2 ajos tiernos troceados
  • sal
  • pimienta negra recién molida
  • 50cc. de aceite de oliva virgen extra

preparación

Hervir las judías, escurrir el agua y pesar, más o menos 400gr. Reservar.
Limpiar las setas y freírlas con el aceite y los dos ajos tiernos. Salpimentar.
Cuando estén cocidas, añadir el perejil picado y las judías, remover bien y continuar friendo unos minutos más a fuego suave, para que se mezclen los sabores.
Este plato, lo puedes servir a la mesa, bien caliente o también tibio ...

buen provecho!!

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada