dijous, 5 de juliol de 2018

Amanida de patates, tonyina i ou dur





ingredients

per a 4 persones
  • tonyina en oli (per fer-la a casa aquí)
  • 4 o 5 patates
  • 4 ous durs
  • tronquets de surimi
  • panís dolç (en conserva)
  • olives farcides
  • sal
  • maionesa

preparació

Renteu, peleu i talleu les patates a daus petits.
Bulliu-los amb aigua i sal, fins que estiguin cuits; escorreu i refredeu.
Així mateix, també renteu les tomates i talleu-les a daus; saleu-les.
Peleu els ous durs, i talleu-los a trossets, (reserveu-ne un per ratllar-lo desprès).
Talleu les olives a rodanxetes.
Esfilegueu els tronquets de surimi o talleu-los a trossos.
En el bol, on servireu l'amanida, barregeu els daus de patata, el panís, la tonyina i els trossets d'ou.
Coroneu la vora, amb la tomata i les olives i ratlleu l'ou dur reservat, pel damunt de l'amanida.
Serviu amb la maionesa en un bol apart, perquè cada u, es serveixi al seu gust...

bon profit!!

ngredientes
para 4 personas
  • atún en aceite (para hacerlo en casa aquí )
  • 4 o 5 patatas
  • 4 huevos duros
  • palitos de surimi
  • maíz dulce (en conserva)
  • aceitunas rellenas
  • sal
  • mayonesa

preparación

Lavar, pelar y cortar las patatas en dados pequeños.
Hervirlos con agua y sal, hasta que estén cocidos; escurrir y enfriar.
Asimismo, lavar los tomates y cortarlos en dados; salar.
Pelar los huevos duros, y cortarlos en trocitos, (reservar uno para rallarlo después).
Cortar las aceitunas en rodajitas.
Trocear los palitos de surimi.
En el cuenco, donde se servirá la ensalada, mezclar los dados de patata, el maíz, el atún y los trocitos de huevo.
Coronar el borde, con el tomate y las aceitunas y rallar el huevo duro reservado, por encima de la ensalada.
Servir con la mayonesa en un bol aparte, porque cada uno, se sirva a su gusto ...
buen provecho !!

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