dimecres, 11 d’octubre de 2017

Pastissets de pa, iogurt i pruna


Unes postres per aprofitar el pa sec!!

 

Ingredients

per 4 tartaletes
  • prunes negres (fresques)
  • 2 iogurts naturals
  • 2 ous sencers
  • 125gr. de pa sec
  • 100gr. de sucre
  • 20gr. de mantega 
  • pell de llimó ratllada
  • 100gr. de llet evaporada Ideal (o bé, nata de cuina)

també necessiteu:

  • motlles de tartaletes antiaderents
  • paper de forn
  • sucre glaç per empolsar
  • mantega per untar

Preparació

Escalfeu el forn a 180ºC.
Unteu les tartaletes amb mantega i enganxeu una rodona de paper a dins de la base.
En el bol de la batedora, poseu: la llet, els iogurts, el pa triturat, la pell de llimona ratllada i el sucre; tritureu-ho tot junt, fins a obtenir una crema fina.
Afegiu la mantega desfeta al microones i els ous sencers.
Torneu a batre fins que estigui tot incorporat a la crema.
Aboqueu aquesta crema dins dels motlles i enforneu; coeu durant 10 minuts.
Retireu del forn i farciu amb la pruna, tallada a llesques i sence pelar...
Torneu a introduïr les tartaletes al forn, i ara coeu durant 30 minuts més, a la mateixa temperatura.
Retireu del forn i espereu 10 minuts abans de desemmotllar.
Serviu a taula, quan estiguin fredes del tot; abans, empolseu-les amb el sucre glaç...


Bones postres!!


Cap comentari:

Publica un comentari