Pastissets de pa, iogurt i pruna

Unes postres per aprofitar el pa sec!!

 

Ingredients

per 4 tartaletes

• prunes negres (fresques)
• 2 iogurts naturals
• 2 ous sencers
• 125gr. de pa sec
• 100gr. de sucre
• 20gr. de mantega 
• pell de llimó ratllada
• 100gr. de llet evaporada Ideal (o bé, nata de cuina)

també necessiteu:

• motlles de tartaletes antiaderents
• paper de forn
• sucre glaç per empolsar
• mantega per untar

Preparació

Escalfeu el forn a 180ºC.
Unteu les tartaletes amb mantega i enganxeu una rodona de paper a dins de la base.
En el bol de la batedora, poseu: la llet, els iogurts, el pa triturat, la pell de llimona ratllada i el sucre; tritureu-ho tot junt, fins a obtenir una crema fina.
Afegiu la mantega desfeta al microones i els ous sencers.
Torneu a batre fins que estigui tot incorporat a la crema.
Aboqueu aquesta crema dins dels motlles i enforneu; coeu durant 10 minuts.
Retireu del forn i farciu amb la pruna, tallada a llesques i sence pelar...

Torneu a introduïr les tartaletes al forn, i ara coeu durant 30 minuts més, a la mateixa temperatura.
Retireu del forn i espereu 10 minuts abans de desemmotllar.
Serviu a taula, quan estiguin fredes del tot; abans, empolseu-les amb el sucre glaç...

Bones postres!!