Petits pots de bescuit i fruita

Ingredients

per a 10/12 vasets

• 4 ous grossos sencers
• 400cc. de llet semi o sencera
• 150gr. de sucre
•  250gr. de farina de rebosteria
• 70gr. de farina d'arròs
• essència de vainilla
• 1 i 1/2 nectarines
• fruits vermells (maduixes, gerds,...)

també necessiteu:

• vasets petits (o flameres)
• mantega per untar
• sucre glaç per empolsar
• fulles de menta

Preparació

Escalfeu el forn a 180ºC.
Desfeu la mantega al microones i pinzelleu l'interior dels motlles...

Barreja tots els ingredients, excepte la fruita, i aboca la crema dins dels motlles, sense omplir-los del tot...

Barreja la nectarina, pelada i trossejada ben petita, amb la fruita vermella, (la fruita vermella l'he posat congelada, no cal descongelar-la)...

 

poseu la barreja de fruita, damunt de la crema...

i enforneu. Coeu durant 20 minuts...

Retireu del forn i deixeu refredar.
Abans de servir a taula, empolseu amb el sucre glaç...

Desitjo que us agradi!!