Ingredients
- 400gr. de cireres madures i fermes
- 100gr. de sucre
- 150gr. de farina de rebosteria
- 300gr. de llet descremada o semi
- unes gotes d'extracte de vainilla
- 3 ous sencers
- 1 pessic de sal
també necessiteu:
- 1 motlle anti-adherent de 22cm. de diàmetre
- mantega per untar el motlle
Preparació
Renteu les cireres i amb un estri com un palet de fusta (de menjar xinès), o amb la carcassa de un bolígraf, (sense la mina), punxeu cada cirera en el forat on hi va la tija, i empenyeu el pinyol que sortirà per l'altre costat...
Unteu el motlle amb mantega, i repartiu les cireres per la base...
En un bol, bateu els ous sencers, amb el sucre i el pessic de sal.
Afegiu la llet, la vainilla i per últim la farina.
Aboqueu aquesta crema damunt de les cireres i enforneu el motlle. Coeu durant 35 o 40 minuts.
Retireu del forn, desemmotlleu i deixeu refredar damunt d'una reixeta...
Igual es pot menjar tebi, (deixem-ho per l'hivern), i ara al estiu, ben fred!!
Bones postres!!
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada