Ingredients
per a 4 persones- 3 costelles de porc tallades en 3 trossos
- 350gr. de llenties mida petita ("pardina")
- 60gr. d'arròs
- 1 ceba
- 3 grans d'all
- 50cc. de vi blanc sec
- 1'250 litres de brou de carn
- sal i oli d'oliva verge extra
- pebre negre molt (opcional)
Preparació
Dureu els talls de costella en una cassola amb un raig d'oli. Sense retirar la carn i en la mateixa cassola, sofregiu la ceba i els alls, tallats a trossets molt petits. Salpebreu.Regueu amb el vi i deixeu evaporar.
Afegiu l'arròs i les llenties i cobriu-les amb el brou.
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada