Pa parmesà amb panses i pinyons

Mai haureu provat un pa amb tant de gust!!

Ingredients

per un pa de 1'5kg. aproximadament

• 750gr. de farina de força
• 250gr. de llet sencera
• 2 ous sencers
• 25gr. de sucre 
• 30gr. de llevat fresc
• 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
• 1 cdta. de sal
• 80gr. de formatge parmesà ratllat
• 50gr. de pinyons crus
• 70gr. de panses (sense pinyols)

 Aquest pa està fet amb panificadora, però també es pot amassar a mà i coure al forn, en un motlle alt i allargat.

 

 

Preparació

Poseu els ingredients a la cubeta de la panificadora, començant amb el llevat, desfet en la llet tèbia, els ous, l'oli i desprès la resta.
Programeu, el programa de pa bàsic, el que amassa, lleva i cou.
Una vegada cuit, desemmotlleu i deixeu refredar damunt d'una reixeta...

Quan estigui fred el talleu a llesques i el serviu...

Espero que us agradi!!

CASTELLANO

Ingredientes

para un pan de 1'5kg. aproximadamente

• 750gr. de harina de fuerza
• 250gr. de leche entera
• 2 huevos enteros
• 25gr. de azúcar 
• 30gr. de levadura fresca
• 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
• 1 cdta. de sal
• 80gr. de queso parmesano rallado
• 50gr. de piñones crudos
• 70gr. de pasas (sin semillas)
  

 Este pan está hecho con panificadora, pero también se puede amasar a mano y cocer al horno, en un molde alto y alargado.

Preparación

Poner los ingredientes en la cubeta de la panificadora, empezando con la levadura, deshecha en la leche tibia, los huevos, el aceite y después el resto. Programar, el programa de pan básico, el que amasa, leva y cuece.
Una vez cocido, desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla ...
Cuando esté frío cortar a rebanadas y el servir ...
Espero que os guste!!