Amanida d'endívies i fruita

Avui per començar, una vistosa amanida!!

Ingredients

per a 4 persones

• 4 endívies
• gerds vermells i negres
• meló
• formatge fresc

per la vinagreta

• sal
• pebre negre molt
• 120cc.oli d'oliva
• 2 cullerades de vinagre caramel

Preparació

Emulsioneu els ingredients de la vinagreta i reserveu.
Talleu el formatge a làmines.
Prepareu els plats, amb les endívies partides a quarts, el meló fet a boles, el formatge i els gerds. Amaniu amb la vinagreta i serviu...

Bon profit!!

CASTELLANO

Ingredientes

para 4 personas

• 4 endibias
• frambuesas rojas y negras
• melón
• queso fresco
  

para la vinagreta

• sal
• pimienta negra molida
• 120cc.oli de oliva
• 2 cucharadas de vinagre caramelizado
  

Preparación

Emulsionar los ingredientes de la vinagreta y reservar.
Cortar el queso en láminas.
Preparar los platos, con las endibias cortadas a cuartos, el melón hecho a bolas, el queso y las frambuesas.
Aliñar con la vinagreta y servir al momento...
Buen provecho !!