Canelons freds farcits d'amanida

Portem tot l'estiu fent amanides, avui una presentació diferent, o no, canelons!!

Ingredients

per a 6 canelons

• 6 plaques de canelons
• 120gr. de pernil cuit
• 6 llenques de formatge cremós (tranxete)
• 1/2 pebrot vermell escalivat
• enciam
• 50gr. de palets de surimi
• 100gr. de maionesa

Preparació

Reserveu 6 llesques de pernil cuit, de la mida dels canelons.
Talleu 6 tires molt primes de pebrot escalivat, (per adornar), la resta de pebrot i de pernil cuit, talleu-ho a trossos petits, junt amb l'enciam, els palets de surimi..

Barregeu-hi 4 cullerades de maionesa i reserveu.
Bulliu les plaques de canelons, segons les instruccions del fabricant; refredeu i damunt de cada una, poseu una llenca de pernil cuit i una de formatge...

poseu una cullerada d'amanida damunt de cada una i enrotlleu el caneló...

amb un pinzell de silicona, pinteu cada caneló amb maionesa, fent que hi quedin ratlles...

adorneu amb les tires de pebrot escalivat...

 Bon profit!!