Magdalenes de taronja i xocolata

A les magdalenes que ja estan bones de per si, sols els faltava la xocolata!!

Ingredients

per a 12 magdalenes

• la pell ratllada d'una taronja
• 100gr. de xocolata fondant negra
• 3 ous mitjans
• 175gr. de sucre
• 60gr. de llet sencera, a temperatura ambient
• 190gr. d'oli de gira-sol
• 210gr. de farina
• 1 sobre de llevat
• un pessic de sal

també necessitaràs

• motlles de paper per magdalenes
• sucre per empolsar

Preparació

Tritureu el sucre i la pell de la taronja tot junt, amb un robot o picadora, que quedi ben fi.
Amb la batedora elèctrica, bateu aquest sucre amb als ous i el pessic de sal, durant 5 minuts.
Afegiu la llet i l'oli de gira-sol, torneu a batre 2 minuts més.
Afegiu el llevat i la farina tamisada, torneu a batre 2 o 3 minuts més. Amb una espàtula, barregeu-hi la xocolata tallada a trossets.
Reserveu la pasta dins de la mànega pastissera, (tanqueu la part de baix de la mànega, perquè no s'escapi la pasta), i guardeu a la nevera tota la nit.
L'endemà, escalfeu el forn a 220ºC., calor dalt i baix, i millor el turbo. Coeu de 12 a 15 minuts...

Bon esmorzar!!

CASTELLANO

Ingredientes

para 12 magdalenas

• la piel rallada de una naranja
• 100gr. de chocolate fondant negro
• 3 huevos medianos
• 175gr. de azúcar
• 60gr. de leche entera, a temperatura ambiente
• 190gr. de aceite de girasol
• 210gr. de harina
• 1 sobre de levadura
• una pizca de sal
  

también necesitarás

• moldes de papel para magdalenas
• azúcar para espolvorear
  

Preparación

Triturar el azúcar y la piel de la naranja todo junto, con un robot o picadora, que quede bien fino.
Con la batidora eléctrica, batir este azúcar con los huevos y el pellizco de sal, durante 5 minutos.
Añadir la leche y el aceite de girasol, vuelva a batir 2 minutos más.
Añadir la levadura y la harina tamizada, vuelva a batir 2 o 3 minutos más. Con una espátula, mezclar el chocolate cortado a trocitos.
Reservar la pasta dentro de la manga pastelera, (cerrar la parte de abajo de la manga, para que no se escape la pasta), y guardar en la nevera toda la noche.
Al día siguiente, calentar el horno a 220ºC., calor arriba y abajo, y mejor con turbo. Cocer de 12 a 15 minutos ...
Buen desayuno !!