Avui per sopar, coca!!!
Recursos
Preu: 1.30 € per personaTemps d'elaboració: 60 minuts
Ingredients
per la pasta de dues coques de 40x30cm.- 500gr. de farina
- 125gr. d'oli d'oliva
- 125gr. de cervesa
- 125gr. d'aigua
- 1 cdta. de llevat
- 1/2 cdta. de sal
pel farcit
- 1 pebrot vermell
- 1kg. de ceba
- 2 grans d'all
- 250gr. de sobrassada
- 300gr. de formatge
- sal
- oli d'oliva
Preparació
Barregeu i amasseu els ingredients de la pasta. Feu una bola i reserveu en un bol untat d'oli, uns 30 minuts...Mentre, talleu els alls, la ceba i el pebrot a trossos i fregiu-los amb oli d'oliva. Saleu..
Passats el 30 minuts, escalfeu el forn a 180ºC.
Estireu la pasta amb el corró i farciu-la amb el sofregit anterior...
poseu la sobrassada i el formatge tallats a trossos...
i enforneu, coeu de 20 a 25 minuts, o fins que la pasta estigui daurada...
Bon profit!!!
CASTELLANO
Ingredientes
para la pasta de dos tortas de 40x30cm.- 500gr. de harina
- 125gr. de aceite de oliva
- 125gr. de cerveza
- 125gr. de agua
- 1 cdta. de levadura
- 1/2 cdta. de sal
para el relleno
- 1 pimiento rojo
- 1kg. de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 250gr. de sobrasada
- 300gr. de queso
- sal
- aceite de oliva
Preparación
Mezclar y amasar los ingredientes de la pasta. Hacer una bola y reservar en un bol untado de aceite, unos 30 minutos ...
Mientras, cortar los ajos, la cebolla y
el pimiento a trozos y freír en aceite de oliva. Salar ..
Estirar la pasta con el rodillo y rellenar con el sofrito anterior ...
poner la sobrasada y el queso cortados a trozos ...
y hornear, cocer de 20 a 25 minutos, o hasta que la pasta esté dorada ...
Buen provecho !!!
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada