Coca de sobrassada i formatge brié

Avui per sopar, coca!!!

Recursos

Preu: 1.30 € per persona
Temps d'elaboració: 60 minuts

 

Ingredients

per la pasta de dues coques de 40x30cm.

• 500gr. de farina
• 125gr. d'oli d'oliva
• 125gr. de cervesa
• 125gr. d'aigua
• 1 cdta. de llevat
• 1/2 cdta. de sal

pel farcit

• 1 pebrot vermell
• 1kg. de ceba
• 2 grans d'all
• 250gr. de sobrassada
• 300gr. de formatge
• sal
• oli d'oliva

Preparació

Barregeu i amasseu els ingredients de la pasta. Feu una bola i reserveu en un bol untat d'oli, uns 30 minuts...

Mentre, talleu els alls, la ceba i el pebrot a trossos i fregiu-los amb oli d'oliva. Saleu..

Passats el 30 minuts, escalfeu el forn a 180ºC.
Estireu la pasta amb el corró i farciu-la amb el sofregit anterior...

poseu la sobrassada i el formatge tallats a trossos...

i enforneu, coeu de 20 a 25 minuts, o fins que la pasta estigui daurada...

 Bon profit!!!

CASTELLANO

 

Ingredientes

para la pasta de dos tortas de 40x30cm.

• 500gr. de harina
• 125gr. de aceite de oliva
• 125gr. de cerveza
• 125gr. de agua
• 1 cdta. de levadura
• 1/2 cdta. de sal
  

para el relleno

• 1 pimiento rojo
• 1kg. de cebolla
• 2 dientes de ajo
• 250gr. de sobrasada
• 300gr. de queso
• sal
• aceite de oliva
  

Preparación

Mezclar y amasar los ingredientes de la pasta. Hacer una bola y reservar en un bol untado de aceite, unos 30 minutos ...

Mientras, cortar los ajos, la cebolla y el pimiento a trozos y freír en aceite de oliva. Salar ..

Pasados ​​30 minutos, calentar el horno a 180ºC.
Estirar la pasta con el rodillo y rellenar con el sofrito anterior ...
poner la sobrasada y el queso cortados a trozos ...
y hornear, cocer de 20 a 25 minutos, o hasta que la pasta esté dorada ...

Buen provecho !!!