Ensucrats: Nevats de Nadal


Ens faltava un dolç d'aquestes festes!!


Ingredients

per a uns 20 o 25
  • 210gr. de farina
  • 1 cdta. de llevat químic
  • 30cc. de vi xerès dolç
  • 30cc. de suc de taronja
  • la pell ratllada de 1/2 taronja
  • 125gr. de llard de porc
  • sucre glaç per empolsar

Preparació

Barregeu el llard amb la pell de taronja ratllada, afegiu el vi i el suc de taronja...
seguiu treballant la pasta, tot afegint el llevat i la farina tamisats, feu una bola...
estireu-la amb el rodet, entre mig de dos papers de forn, quan tingui un gruix de 1'5 cm a 2, talleu les formes amb talla-pastes de diferent dibuixos...
poseu-les en una safata, damunt de paper de forn...

i reserveu-les a la nevera, millor d'un dia per l'altre.

Coeu a forn preescalfat a 200ºC, fins que comencin a estar daurats...

deixeu-los refredar i arrebosseu-los amb el sucre glaç...
estan deliciosos!!!!


Comentaris