dimecres, 3 de desembre de 2014

Bombons de foie


Preparant l'aperitiu de les festes: Una combinació de dolç i salat que no us podeu perdre!!



Ingredients

  • mi-cuit de foie
  • 150gr. de xocolata fondant
  • 1 cullerada de mantega
  • 3 cullerades d'aigua
  • sal en escames

Preparació

Per fer el mi-cuit de foie a casa, aquí trobareu la recepta.
Talleu-lo a daus i reserveu una hora al congelador.
Desfeu la xocolata al bany-maria, barrejant-la amb la mantega i les 3 cullerades d'aigua calenta. Deixeu-la temperar fora de la nevera, perquè no estigui tant calenta, que ens desfaci el foie al banyarlo.
Retireu els daus de foie del congelador i banyeu-los amb la xocolata desfeta.
Deixeu refredar a la nevera.
Serviu ben freds, en una safata amb unes escames de sal al damunt...


No podreu resistir a la temptació!!

 Anotacions

Celíacs, assegureu-vos de que la xocolata no porti gluten.


Ingredientes

  • mi-cuit de foie
  • 150gr. de chocolate  fondant
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 3 cucharadas de agua
  • sal en escamas

Preparación

Para hacer el mi-cuit de foie en casa, aquí encontrareis la receta.
Cortarlo a dados y reservar una hora en el congelador.
Licuar el chocolate al baño maría, añadiéndole la mantequilla i las tres cucharadas de agua caliente.
Retirad los dados de foie del congelador i bañarlos con el chocolate.
Enfriad en la nevera.
Servir en una bandeja con unas escamas de sal por encima.

No podréis resistir la tentación!!


  Anotaciones
Celíacos, aseguraros de que el chocolate no lleve gluten.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada