Falses pizzes individuals ràpides

Que tens ganes de menjar pizza, però no de fer la massa?, cap problema.

Ingredients

per a 4 persones

• 4 llesques de pa de motlle
• 4 tomates petites
• 1 albergínia mitjana
• 1 carbassó mitjà
• 1 ceba tendra
• 150gr. de formatge mozzarel-la ratllat
• sal 
• oli d'oliva

Preparació

Renteu i talleu l'albergínia a rodanxes molt primes, saleu i deixeu-les amb sal, més o menys 1 hora perquè treguin l'aigua.
Poseu les llesques de pa en la safata del forn, (damunt de paper de forn), poseu un polsim de formatge a cada llesca i damunt, rodanxes de tomata, de carbassó, de ceba i de albergínia rentada i espremuda...

acabeu de posar tot el formatge...

poseu al forn i coeu a 180º, de 30 a 35 minuts...

si veieu que es torra massa, tapeu amb paper d'alumini.
Serviu acabat de fer.

Anotacions

Qualsevol pa va be, jo hi he posat pa de motlle fet a la panificadora.
Celíacs, utilitzeu pa sense gluten.