Delicioses mossades, no s'haurien d'acabar mai!!
Recursos
Preu: 0.50 € per unitatTemps d'elaboració: 20 minuts
Ingredients
per a 8 unitats- 1 làmina de pasta de full
- 1 rovell d'ou
- 1 cullerada de llet
- 100gr. de mi-cuit d'ànec (recepta)
- 4 o 5 figues ("Coll de dama")
- melmelada de mores
Preparació
Esteneu la pasta de full i amb un talla-pastes, talleu les 8 porcions, (d'uns 8cm. de diàmetre). Punxeu-les amb una forquilla i pinteu-les amb el rovell batut amb la llet.Coeu al forn pre-escalfat a 180ºC., fin que la pasta estigui daurada i cruixent...
retireu del forn i poseu-les en la safata on les servireu a taula.
Damunt de cada una, poseu tres llesques de figa, un tros de mi-cuit d'ànec i regueu amb un rajolì de melmelada de mores...
fàcil de fer i un entrant exquisit!!
Anotacions
El mi-cuit, podeu substituir-lo per paté de foie de qualitat.CASTELLANO
ingredientes
para 8 unidades- 1 lámina de hojaldre
- 1 yema de huevo
- 1 cucharada de leche
- 100gr. de mi-cuit de pato
- 4 higos frescos
- mermelada de moras
preparación
Extender el hojaldre y con un corta-pastas, cortar 8 porciones, de 8cm. de diámetro. Pinchar con un tenedor y pintarlas con la yema batida con la leche.Cocer en el horno pre-calentado a 180ºC., hasta que la pasta esté dorada y crujiente ...
retirar del horno y ponerlas en la bandeja donde las serviremos a la mesa.
Encima de cada una, poner tres rebanadas de higo, un trozo de mi-cuit de pato y regar con una cucharada de mermelada de moras ...
fácil de hacer y un entrante
exquisito !!
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada