Un entrant ben senzill i sa.
Recursos
Preu: 0.20 € per personaTemps d'elaboració: 15 minuts
Ingredients
per a 4 persones- 3 manats d'espàrrecs verds
- 4 ous durs
- 2 tomates d'amanir grosses
- sal
- oli d'oliva
Preparació
Renteu i talleu la part dura dels espàrrecs i coeu-los al vapor, 10 o 12 minuts. Refredeu.Coeu els ous, refredeu i peleu-los.
Renteu les tomates i talleu-les a daus petits.
Per muntar el plat, poseu un llit d'espàrrecs i a cada extrem, els daus de tomata, ratlleu 1 ou per plat, damunt dels espàrrecs.
Saleu i olieu.
Serviu acabat d'amanir i molt fresc.
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada