Amanida de cigrons i moniato amb la fregidora d'aire

ingredients

-tallem el formatge a daus petits i els macerem amb sal, pebre negre i orenga i un bon raig d'oli...

-primer, escalfem la fregidora, a 200º, sense res a dins, durant 5 minuts

-mentre, preparem les hortalisses: pelem el moniato, el tallem a daus petits

-pelem la ceba i la tallem a trossos

-tallem el carbassó a rodanxes d'un centímetre i cada rodanxa, en quatre talls

-el pebrot, sense llavors, ni pell blanca, tallat a tires

-ho posem tot, dins de la cubeta de la fregidora, amb un raig d'oli i salpebrem

-i coem, tot vigilant i remenant les hortalisses, durant 25 o 30 minuts

-quan estigui cuit, ho deixem refredar

-hi barregem els cigrons i el formatge macerat

-ho amanim amb l'oli de macerar i a la taula!!