Copa de xocolata negra, café i nata

ingredients

per a dues copes

per la xocolata desfeta:

• 200gr de llet
• 50gr de polvos de xocolata (per fer a la tassa)

per la crema de cafè:

• 2gr de cafè soluble 
• 100gr d'aigua
• 50gr de sucre

per la nata:

• 180gr de nata de muntar
• 15gr de sucre glaç

també necessitem:

• cacau pur per empolsar

preparació

-desfeu els polvos de xocolata, en la llet freda

-poseu al foc, tot remenant, que no enganxi i al treure del foc, repartiu entre els dos gots

-reserveu a la nevera, fins que es refredi completament...

-a part, desfeu el cafè soluble i el sucre, en l'aigua, remeneu fins que estigui ben desfet

-després, bateu amb la batedora elèctrica, fins que quedi, com una escuma de color beix claret

-aboqueu-la dins dels gots, damunt de la xocolata freda...

-munteu la nata ben ferma, amb el sucre glaç i amb una mànega pastissera, poseu-la damunt de la crema de cafè

-empolseu amb el cacau i a la taula....

bones postres!