Copa amb xocolata, crema i plàtan

ingredients

per a 6 copes

• crema de xocolata
• crema catalana
• tres plàtans
• suc de llimona
• galetes esmicolades
• melmelada de gerds o bé, de maduixes
• 6 gerds o 6 maduixes
• 6 rodanxes de plàtan

per la crema de xocolata:

• 250gr de xocolata fondant negra ratllada
• 300gr de nata de muntar 35% matèria grassa
• 25gr de sucre

per la crema catalana:

• 500gr de llet
• 5 rovells d'ou grossos
• 30gr de maicena
• 150gr de sucre

preparació

Per fer la crema de xocolata: Escalfeu la nata amb el sucre, retireu del foc i barregeu-hi la xocolata ratllada, remeneu fins que estigui completament desfeta. Reserveu...

Per fer la crema catalana: Poseu la llet el sucre al foc, apart, en un bol, bateu els rovells amb la maicena.

Quan la llet estigui molt calenta, afegiu-la als rovells, bateu bé i torneu a posar al foc, sense parar de remenar fins que comenci a espessir.

Retireu del foc i reserveu...

Peleu els plàtans i talleu-los a rodanxes, no molt primes, i barregeu-les amb el suc de llimona...

Esmicoleu les galetes i poseu-n'hi una mica a cada got o copa...

reserveu 6 rodanxes de plàtan i la resta poseu-les plantades, com enganxades al vidre...

una capa de xocolata, com dues cullerades...

ara, dues cullerades de crema i una mica més de galeta esmicolada damunt...

una mica més de xocolata...

crema... 

 i per últim galeta esmicolada, un rajoli de xocolata...

una mica de melmelada, un gerd i una rodanxa de plàtan...

espero que us agradi!!